Foie gras mi-cuit au four combiné vapeur

Terrine de foie gras maison

Réussir son foie gras - Chapitre IV : garnir sa terrine

Foie gras mi-cuit parfumé au Sauterne

Réussir son foie gras - chapitre III : assaisonner le foie gras

Le chef étoilé, Jean-François Piège, donne deux recettes de foie gras maison: une ancestrale et une autre au micro-ondes

Tombez dans le Piège #6 : la terrine de foie gras

Jean-François Piège

Risotto aux cèpes et au foie gras

Foie gras truffé mi cuit au torchon

Foie gras cuit au sel

Foie gras poêlé aux pommes

Foie gras mi cuit maison

Foie gras frais au sel de guerrande fumé

Foie gras mi-cuit à la vapeur, aromatisé à l'Armagnac

Foie gras sur brioche toastée en tartinettes

Foie gras mi cuit pulpe dananas parfumée à la sauge

Foie gras poêle croustillant sucré salé

Brioche fourrée au foie gras

Foie gras mi cuit, poires aux épices

Foie gras à la rhubarbe

Foie gras mi-cuit à la vapeur

Foie gras basse température

Feuilleté de foie gras aux morilles

Foie gras au torchon

Foie gras cru