De Saint-Tropez, on connaît les beach clubs bondés, les boutiques de luxe, les fêtes interminables… Oui mais il existe aussi un Saint-Tropez plus discret, plus authentique. Un Saint Tropez à l’esprit bohème chic où l’on vient se ressourcer et passer de beaux moments… tout simplement ! Ce Saint-Tropez, c’est celui de l’Hôtel Lou Pinet, un établissement 5 étoiles situé près de la fameuse Place des Lices.
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Style de vieTranscription
00:00 Bienvenue à l'hôtel Loupinet à Saint-Tropez.
00:14 C'est un hôtel 5 étoiles de 34 chambres qui se situe près de la place d'Elysse à
00:22 5 minutes, mais aussi des plages de Pamplonne, les fameuses plages tropésiennes.
00:26 L'hôtel Loupinet fait partie de la collection Maisons pariantes qui comporte aujourd'hui
00:32 3 établissements au total, Criant le Brave au pied du Mont Ventoux, également le Coucou
00:38 à Méribelle et un petit dernier qui arrivera en décembre 2021 sur Paris.
00:43 L'hôtel Loupinet a été rénové, on a eu 9 mois de travaux.
00:48 On a refait les extérieurs, on a refait la piscine, on a fait appel à Jean Mus pour
00:56 toute la partie paysage jardin, on a également fait appel à Charles Zana pour la décoration
01:04 intérieure.
01:05 Charles a effectivement une empreinte très sud puisqu'il a une attache particulière
01:12 pour la destination et ce qu'on a aimé chez lui c'est ce retour aux sources avec
01:18 des matériaux bruts et matériaux d'autrefois, la terre cuite, l'osier qui rappelle effectivement
01:26 ces années 60-70.
01:27 Pour compléter l'hôtel Loupinet, on a fait appel à Riccardo Gerodi qui est le fondateur
01:35 de la marque Bif Bar.
01:37 Bif Bar est présent à Saint-Tropez où dans la continuité de cet esprit maison et cuisine
01:44 de partage, on peut avoir des viandes d'exception, ce qui est la marque quand même de Bif Bar
01:51 avec du bœuf de Kobe, des pièces assez exceptionnelles comme le tomahawk mais on trouvera également
01:59 pour les végétariens la fameuse salade de kale ou aussi les tagliatelle de courgette.
02:04 Pour exécuter la cuisine du Bif Bar à Saint-Tropez, on a notre chef Ayoub qui nous a rejoint,
02:11 il a fait ses classes sur le Bif Bar de Monaco.
02:15 Il y a aussi de très bons desserts comme le fameux gelato Monte Cato qui vient encore
02:22 compléter cette cuisine de partage.
02:25 Le plus beau moment de la journée pour moi à l'hôtel, c'est au moment où le soleil
02:46 commence à se coucher aux alentours des 19h-20h puisque ça offre une couleur très dorée
02:54 et je trouve que c'est le moment le plus appréciable pour prendre d'apéritif au niveau
02:58 de notre bar extérieur avec une ambiance live, ce qui est vraiment très reposant et
03:04 apaisant.
03:05 Merci.
03:16 [Musique]