L'atelier des Chefs: désarêter un filet de poisson
Trucs et astuces de chefs.Il reste toujours des arrêtes dans le poisson. Pour ne plus en avoir de coincées dans la gorge, suivez la technique de notre chef pour désarêter entièrement un filet de poisson> Retrouvez toutes les recettes de L'atelier des Chefs> Retrouvez d'autres trucs et astuces sur le site de L'atelier des Chefs