? Sürdürülebilir tarım düşüncesinden yola çıkarak İstanbul'un göbeğinde Beşiktaş'ta topraksız tarım alanı açıldı.
Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ve akademisyenleri tarafından hayata geçirilen alanda, nane, reyhan, marul, mor lahana gibi mevsiminde 35'ten fazla bitki yetiştirildi. Az suyla küçük alanlarda çok verim sağlanan uygulamayla, öğrencilere ilham olmak hedefleniyor.
Yemek atıklarının doğal gübre olarak kullanıldığı ve 'topraktan mutfağa, mutfaktan doğaya' bilinciyle hareket edilen, bölümdeki öğrencilerin tohumdan hasada her aşamada etkin bir şekilde yer aldığı 'BAU Tarım Bahçesi'nin açılışı dün düzenlenen törenle yapıldı.
Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi binasında düzenlenen açılış programına, BAU Mütevelli Heyeti Başkanı Enver Yücel, BAU Rektörü Prof. Dr. Şirin Karadeniz, Uygulamalı Bilimler Dekanı Dr. Dilistan Shipman, dekanlar ve öğrenciler katıldı. Haber
https://www.haberler.com/haberler-istanbul-un-merkezinde-topraksiz-tarim-14446851-haberi/
Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ve akademisyenleri tarafından hayata geçirilen alanda, nane, reyhan, marul, mor lahana gibi mevsiminde 35'ten fazla bitki yetiştirildi. Az suyla küçük alanlarda çok verim sağlanan uygulamayla, öğrencilere ilham olmak hedefleniyor.
Yemek atıklarının doğal gübre olarak kullanıldığı ve 'topraktan mutfağa, mutfaktan doğaya' bilinciyle hareket edilen, bölümdeki öğrencilerin tohumdan hasada her aşamada etkin bir şekilde yer aldığı 'BAU Tarım Bahçesi'nin açılışı dün düzenlenen törenle yapıldı.
Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi binasında düzenlenen açılış programına, BAU Mütevelli Heyeti Başkanı Enver Yücel, BAU Rektörü Prof. Dr. Şirin Karadeniz, Uygulamalı Bilimler Dekanı Dr. Dilistan Shipman, dekanlar ve öğrenciler katıldı. Haber
https://www.haberler.com/haberler-istanbul-un-merkezinde-topraksiz-tarim-14446851-haberi/
Category
🗞
Haberler