Alimentation animale : pourquoi devenir autonome ?

Dans le cadre de la stratégie nationale protéines végétales, 100 millions d'euros, issus du plan de relance France relance, sont consacrés au développement de la production de protéines végétales, notamment à destination de l'alimentation animale.
Chantal Casal, éleveuse laitière dans l'Aveyron, nous explique pourquoi elle, et un collectif d'agriculteurs se sont engagés dans une démarche d'autonomie par rapport aux importations de protéines végétales, en cultivant eux-mêmes leurs protéines. Autonomie, résistance aux changements climatiques, préservation des sols sont autant d'objectifs auxquels la production de protéines végétale peut répondre.