Tartare de Saint-Jacques à la mangue

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Huîtres par Laurent Mariotte

Tartare de St Jacques exotique et poivre cubèbe

Tartare de saumon et Noix de Saint Jacques à l'orange

Rouleaux de Saumon Fumé au tartare de St Jacques

Mini-tartelettes de poisson et Saint Jacques

Saint-Jacques caramélisées, poireaux vinaigrette et tartare oignon rouge & coriandre

Tarte aux poireaux et noix de st jacques

Crumble de Saint-Jacques à la citronnelle

Dômes Saint-Jacques mangue

Noix de Saint-Jacques panées

Saint jacques poêlées sauce à l'orange

Cassolettes de coquilles Saint-Jacques

Mini-tartelettes fondue de poireaux / noix de Saint-Jacques (sans corail)

Rosace de Noix de St Jacques snackée, échalotes et Jambon cru façon tatin

Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges

Velouté de céleri, saint-jacques poêlées

Saint-Jacques pochées

Noix de Saint-Jacques rôties aux noisettes et crémeuse de topinambours au St Môret®

Crème de laitue et Saint-Jacques

Cassolettes de Saint-jacques et homard

Noix de Saint-Jacques poêlées et parfumées

Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Noix de saint jacques aux cèpes

Velouté panais-artichaut et tartare de Saint-Jacques