Lamelles d'encornets aux poivrons grillés

1kg lamelles d'encornet, enlever la pte peau, les faire cuire 5' à la poele, enlever
le jus rendu, mouliner 1 gousse d'ail + persil , faire tiedir, rajouter des poivrons grillés en
conserves rajouter une pointe d'huile c tout mmh c délicieux