Confit de mangue

Ballotine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction moutardée au piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame

Navets confits au miel et aux agrumes

Navets confits aux agrumes et au miel

Tartines moutarde et miel, cheddar, bacon et oignons confits au balsamique

Tourte aux émiettés de confit de canard et pommes de terre sautées aux herbes de Provence

Escalopes de dinde marinées dans le vinaigre de mangue et fines herbes

Tartine d'agneau Presto aux figues, chèvre, miel et herbes de Provence

Tarte de courgettes aux herbes de Provence et chèvre à la Moutarde douce au miel

Tarte au confit de courgettes parmesan et citrons confits

Charlotte à la mangue et coulis de mangues fraîches, rhum et amande amère

Poêlée de saison sous son nuage de Saint-Marcellin, et ses accompagnements croustillants

Bavarois mangues / abricots

Entremet fruité : mangues, framboises et passion

Gâteau aux mangues

Crêpes roulées et leur 3 accompagnements

Tartare de thon en salsa de mangues

Le crumble de mangues à la noix de coco et à la passion

Délice choco mangues

Pavlova aux framboises et mangues

Salade de mangues aux oignons

Salade de mangues et de langoustines

Filets de poulet au chutney de mangues au poivre de Sichuan

Perles du japon au lait de coco, mangues à la cardamome

Poulet et ses accompagnements

Filet mignon mariné et ses accompagnements