Gratin de tétragone à la crème d'épeautre et au comté

La tétragone cornue est originaire de Nouvelle Zélande. elle se rapproche un peu de
l'épinard. Elle se cuit d'ailleurs comme lui. Si vous voulez en connaître davantage sur cette
plante, qui pousse aisément dans les potagers, sans soin particulier, je vous renvoie vers le site
"Les Jardins de Pomone".