Gâche vendéenne légère

Voici une recette qui me ramène à mes origines vendéennes ! La
fameuse et délicieuse gâche. Très souvent dégustée
lors de mon adolescence ce n’est que tardivement que j’ai tenté
l’expérience de la réaliser moi-même. Je vous partage ici ma
savoureuse recette.