Daube à la niçoise

Plat incontournable de nos traditions culinaires locales !C'est pour moi un ancrage
fondamental dans la cuisine familiale.Les inoubliables déjeuners dominicaux de mon enfance étaient le
plus souvent composés de plats à base de daube : pâtes fraîches, gnocchis ou polenta sauce daube,
raviolis et cannellonis (farce à la daube) ... largement appréciés et plébiscités par les gourmands
!Comment ne pas avoir envie de perpétuer ces moments de plaisir réunissant la famille autour d'un
plat convivial et savoureux ?