台灣也有世界級巧克力！胡天蘭教你懂吃：鹹甜苦３步驟是重點

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台灣巧克力近年在被譽為「巧克力界奧斯卡」的世界巧克力大賽（ICA）大放異彩，掀起一股品「世界級巧克力」的風潮，除了節慶送禮，究竟要怎麼判別優質、劣質巧克力？巧克力%數越高是不是越高級？由巧克力達人一次解答，美食評論家胡天蘭也不藏私分享私房吃法。