الكشري

الكشري من الأطباق التقليدية الشعبية في مصر والذي يمتاز بسهولة تحضيره ومذاقه الشهي والذي تم تحضيره بعد ذلك في عدة دول مختلفة بطرق أخرى، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة تحضير الكشري.

مقادير الكشري:

معكرونة
بصل شرائح
عدس
زبدة
زيت
كوب شعيرية
2 كوب أرز مغسول
كوب عدس منقوع ومصفى
ملح
فلفل أبيض
بودرة ثوم
فلفل أسود
3 كوب مي
مقادير صلصة الكشري:

خل
ثوم مفروم
صلصة طماطم
عصير طماطم
فلفل
زبدة
حمص حب
طريقة تحضير الكشري:

قومي بسلق المعكرونة بالماء والزيت والملح
ضعيها جانباً خارج الماء بعد الاستواء
حضري الشعيرية في وعاء على النار مع الزبدة وبعد احمرارها حضري الأرز المنقوع والعدس المغسول والبصل المقلي الشرائحوفي الطنجرة مع الماء اطبخي الخليط كالأرز
لتحضير الصوص الخاص بالكشري ضعي على النار الزبدة وأضيفي الصلصة والخل وعصير الطماطم والملح والفلفل والثوم المفروم
في وعاء ضعي الأرز والبصل والمعكرونة طبقات وزيّني الطبق بالحمص والصلصة.