Animal répugnant pour certains, mais qui fait le bonheur de nombreux autres, la grenouille est de plus en plus présente dans nos assiettes avec des plats simples et excquis, selon les consommateurs. Accompagnés de foutou de manioc ou autres ganitures, les plats à base de grenouilles sont beaucoup prisés par les populations. A l'origine, ce sont les "Dan", un peuple de l'ouest de la Côte d'Ivoire qui en sont les grands amateurs. Le plat à base de viande de grenouille fait presque partie de leur patrimoine culiminaire. Notre reporter Georgette Ido a sillonné des restaurants qui en ont fait l'une de leurs spécialités dans la commune de Yopougon (Abidjan), à la rencontre de quelques consommateurs avertis.
Category
🗞
News