網友大讚實至名歸！國賓A Cut首獲米其林一星 主廚凌維廉：成就解鎖

新聞連結：https://playing.ltn.com.tw/article/23934
連續兩年獲得米其林餐盤，今年首度摘下米其林一星的國賓飯店A Cut牛排館，以頂級牛肉聞名，是台灣首間引進「肉鋪愛馬仕」之稱的美國Flannery荷斯登牛，但是想要摘星不是「貴」就好，接受頒獎後專訪的國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉說：「我覺得貴的肉不一定最好吃，相對的便宜肉也不一定不好，A Cut跟其他牛排館最不同的地方，就是不強調哪塊牛排最棒，而是提供多種不同牛肉給不同客群、年齡層，給顧客最佳的選擇。」