La recette de la saucisse de Toulouse - purée d’Hélène Darroze
- il y a 4 ans
CUISINEZ CONFINÉS. Comment faire pour manger bien tout en étant cloîtré chez soi ? On a appelé par WhatsApp Hélène Darroze
Difficulté : facile
Temps : 24 minutes
Prix : 1,50 euro / personne
Les ingrédients pour la recette de saucisse-purée
Pour 4 personnes
500 g de saucisse de Toulouse
1 kg de pomme de terre
1,5 dL de lait
1,5 dL de crème
400 g de beurre bien froid
40 g de moutarde à l’ancienne
Au moins 5 ml de fond de jus de viande (facultatif)
2 cébettes
2 gousses d’ail (facultatif)
2 feuilles de laurier (facultatif)
1 branche d’estragon (facultatif)
Sel, poivre
Difficulté : facile
Temps : 24 minutes
Prix : 1,50 euro / personne
Les ingrédients pour la recette de saucisse-purée
Pour 4 personnes
500 g de saucisse de Toulouse
1 kg de pomme de terre
1,5 dL de lait
1,5 dL de crème
400 g de beurre bien froid
40 g de moutarde à l’ancienne
Au moins 5 ml de fond de jus de viande (facultatif)
2 cébettes
2 gousses d’ail (facultatif)
2 feuilles de laurier (facultatif)
1 branche d’estragon (facultatif)
Sel, poivre