Elazığ’ın Çıtır ve Lezzetli Baklavası Nasıl Yapılır?

“Baklava nasıl yapılır? Cevizli baklava nasıl yapılır? Elazığ baklavası nasıl yapılır? Baklava yapmanın püf noktaları nelerdir? Baklava nerede yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu. MALZEMELER:UnTuzSuYumurtaYoğurtSıvı yağSütCevizBuğday NişastasıTereyağı Şerbeti İçin:ŞekerSuLimon  YAPILIŞI:-Un, tuz, yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağ yoğrulur. Yoğrulan hamur parçalara ayrılır ve hamur tek tek açılır.-Açılan her hamurun arasına nişasta serptikten sonra hamurlar üst üste konur ve hepsi aynı anda açılır.-Tepsiye tereyağı ve sıvı yağ sürülür, açılan hamur tepsiye konur, ardından üzerine ceviz serpilir ve üzeri tekrar hamur ile kapatılır.-Tepsideki hamurun üzerine tereyağı döktükten sonra fırında bir buçuk saat pişirilir.-Soğuk şerbet fırından çıkan baklavaya dökülür ve servis edilir.