Erzurum’un Dünyaca Meşhur Cağ Kebabı Nasıl Yapılır?

“Cağ kebabı nasıl yapılır? Cağ kebabı nereye özgü? Cağ
kebabı nerede yenir? Erzurum’un meşhur yemekleri nelerdir?” sorularının cevabı
Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.

Dünyanın Tadı bu bölüm Erzurum mutfağından evlere konuk
oldu. Yasin Esirgenç, içerisinde kuzu eti, soğan, tuz ve karabiber olan
Erzurum’un dünyaca meşhur Cağ kebabının yapımını ekrana getirdi. Esirgenç,
soğan ve baharatla harmanlanan kuzu etini iki gün beklettikten sonra şişe
geçirip pişirilmesini ustasından öğrendi.