Depuis 2006, l'ex-boulangerie-pâtisserie Deiber, rebaptisée D'r Elsasser et située au centre-ville de Wittelsheim, propose des fèves sur le thème des mines de potasse. La collection en compte déjà 79. Cette année, le gérant Jean Janin a retenu trois nouveaux modèles qu'il nous présente.
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