Los huevos duros —con cáscara o sin ella— no deben calentarse nunca dentro del microondas.
Pero, ¿por qué ocurre esto?
Cuando se cuece un huevo, suceden dos cosas en su yema: por un lado, las proteínas se agrupan y, por otro, se forman bolsas de agua.
Esto es lo que se conoce como un huevo duro y no tiene ningún riesgo. Se puede quitar la cáscara y partir por la mitad sin ningún tipo de riesgo.
Sin embargo, los problemas comienzan cuando estos huevos duros se introducen en el microondas.
Tras este tratamiento térmico, el huevo se calienta en su totalidad y esto incluye a esas bolsas de agua que se han formado durante la cocción.
Ese líquido se convierte en vapor rápidamente y la presión dentro del huevo aumenta. Cuando el vapor consigue abrirse paso hacia el exterior por una fisura lo hace con violencia y explota.
Una parte de los huevos duros que se calientan en el microondas explotan dentro de él, pero otros resisten hasta que quien los manipula lo parte con un cubierto.
Las redes están llenas de ejemplos de lo que pasa a continuación, como se ve en el vídeo.
La protagonista es Courtney Wood, quien sufrió un accidente doméstico que casi la deja ciega.
Pero, ¿por qué ocurre esto?
Cuando se cuece un huevo, suceden dos cosas en su yema: por un lado, las proteínas se agrupan y, por otro, se forman bolsas de agua.
Esto es lo que se conoce como un huevo duro y no tiene ningún riesgo. Se puede quitar la cáscara y partir por la mitad sin ningún tipo de riesgo.
Sin embargo, los problemas comienzan cuando estos huevos duros se introducen en el microondas.
Tras este tratamiento térmico, el huevo se calienta en su totalidad y esto incluye a esas bolsas de agua que se han formado durante la cocción.
Ese líquido se convierte en vapor rápidamente y la presión dentro del huevo aumenta. Cuando el vapor consigue abrirse paso hacia el exterior por una fisura lo hace con violencia y explota.
Una parte de los huevos duros que se calientan en el microondas explotan dentro de él, pero otros resisten hasta que quien los manipula lo parte con un cubierto.
Las redes están llenas de ejemplos de lo que pasa a continuación, como se ve en el vídeo.
La protagonista es Courtney Wood, quien sufrió un accidente doméstico que casi la deja ciega.
Category
🛠️
Estilo de vida