RISO TONNATO
- 5 anni fa
RISO TONNATO
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
400 g di riso, 200 g di tonno, 2 filetti d’acciuga, 20 g di capperi
2 tuorli d’ uovo, un bicchiere d’olio d’oliva, sale, pepe, succo di limone, brodo
PREPARAZIONE:
Si sminuzza il tonno (solo 100 g) assieme a capperi ed acciughe
Si mettono nel frullino i tuorli con sale, pepe e un cucchiaio di succo di limone
Accendete il frullatore e mentre frulla versate l'olio (lentamente) dal coperchio
Diventerà una salsa sul tipo della maionese, se il sapore non è il top non preoccupatevi
L'importante è che il condimento venga buono e questa non è basilare
Quando è pronta aggiungete, fuori dal frullatore, il tonno precedente sminuzzato coi capperi
Potete metterci qualche cucchiaio di brodo
Cuocete il riso, passatelo sotto l'acqua fredda e fatelo raffreddare, evitare che si incolli
Condite e servite
Il piatto è pronto, buon appetito!
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
400 g di riso, 200 g di tonno, 2 filetti d’acciuga, 20 g di capperi
2 tuorli d’ uovo, un bicchiere d’olio d’oliva, sale, pepe, succo di limone, brodo
PREPARAZIONE:
Si sminuzza il tonno (solo 100 g) assieme a capperi ed acciughe
Si mettono nel frullino i tuorli con sale, pepe e un cucchiaio di succo di limone
Accendete il frullatore e mentre frulla versate l'olio (lentamente) dal coperchio
Diventerà una salsa sul tipo della maionese, se il sapore non è il top non preoccupatevi
L'importante è che il condimento venga buono e questa non è basilare
Quando è pronta aggiungete, fuori dal frullatore, il tonno precedente sminuzzato coi capperi
Potete metterci qualche cucchiaio di brodo
Cuocete il riso, passatelo sotto l'acqua fredda e fatelo raffreddare, evitare che si incolli
Condite e servite
Il piatto è pronto, buon appetito!