RISO TERRA E MARE
- 5 anni fa
RISO TERRA E MARE
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
320 g di riso, 300 g di pomodori maturi, 300 g di calamaretti, 200 g di gamberetti
300 g di champignon saltati in padella, 2 coste di sedano, 40 g d’olio
succo di limone, 50 g di rucola tritata, sale, pepe in grani, cipolla
PREPARAZIONE:
Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe
A cottura quasi ultimata unire i gamberi
Tagliare i calamaretti a listarelle e rimetterli nel liquido di cottura
Unire i pomodori a pezzi, i funghi, l'olio e il limone
Far marinare per 2 o 3 ore
Cuocere il riso al vapore e condirlo con il sugo e la rucola
Il piatto è pronto, buon appetito
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
320 g di riso, 300 g di pomodori maturi, 300 g di calamaretti, 200 g di gamberetti
300 g di champignon saltati in padella, 2 coste di sedano, 40 g d’olio
succo di limone, 50 g di rucola tritata, sale, pepe in grani, cipolla
PREPARAZIONE:
Lessare i calamaretti in poca acqua aromatizzata con sedano, cipolla e pepe
A cottura quasi ultimata unire i gamberi
Tagliare i calamaretti a listarelle e rimetterli nel liquido di cottura
Unire i pomodori a pezzi, i funghi, l'olio e il limone
Far marinare per 2 o 3 ore
Cuocere il riso al vapore e condirlo con il sugo e la rucola
Il piatto è pronto, buon appetito