Reportage - Stéphane Bouffier qualifié pour le concours du meilleur croissant au beurre de France

Déjà couronné pour le meilleur croissant au beurre de l'Isère, Stéphane Bouffier s'est qualifié pour la finale du concours national. Cette première édition notera les croissants sur quatre critères : la cuisson, la forme, la saveur et le feuilletage. Le boulanger de Seyssinet-Pariset était donc en pleine préparation.