Tokat'ta asma yaprağından tatlı yaptı

Tokat'ta asma yaprağından tatlı yaptıTokat'ta bir otelde aşçı olarak çalışan Gürcan Tunçer (39), asma yaprağından tatlı yaptı.
Tokat'ta asma yaprağından tatlı yaptı
Tokat'ta bir otelde aşçı olarak çalışan Gürcan Tunçer (39), asma yaprağından tatlı yaptı. Tunçer, tatlının patentini almak için başvuru yapacağını söyledi.
Kent merkezinde bir otelin aşçılığını yapan evli ve 2 çocuk babası Gürcan Tunçer, yöresel ürünleri kullanarak yeni bir damak tadı ortaya çıkardı. Sıklıkla zeytinyağlı, etli dolma ve bat yemeklerinde kullanılan Tokat asma yaprağını kullanarak tatlı yaptı. Normal sarma dolmasına benzeyen ve ilk kez kendisinin yaptığı tatlıyı otel mutfağının menüsüne ekleyerek müşterilerine sundu.
Asma yaprağı ile ilgili birçok yemek tarifini gördüğünü belirten Gürcan Tunçer, İsmi Tokat'la anılan Tokat'la özdeşleşmiş olan asma yaprağı ile ilgili burada birçok yemek tarifine ulaştık. Bunlarda dolma çeşitleri, bat ve yöresel ürünlerde kullanılıyor. Haber

https://www.haberler.com/tokat-ta-asma-yapragindan-tatli-yapti-12544488-haberi/