Cách làm Bánh Trung Thu rau câu flan vừa ngon vừa đẹp mắt

Nguyên liệu:
Bánh flan (làm ra 12 hộp nhỏ):
2 quả trứng gà + 1 lòng đỏ trứng gà
30gr đường
250ml sữa tươi không đường
70gr sữa đặc
½ thìa café tinh chất vanilla

Phần rau câu:
Rau câu màu
1 nhánh lá dứa (lá nếp)
1 củ cà rốt
2 quả chanh leo (chanh dây)
Nước lọc
Bột rau câu
Đường
Rau câu trắng
400ml nước
40gr sữa đặc
Bột rau câu
Đường (không bắt buộc)
½ thìa café tinh chất vanilla

Khuôn:
Khuôn được sử dụng trong clip là khuôn silicon, 6 lỗ. Mỗi lỗ đường kính 6cm.
Công thức dùng trong phần rau câu màu và rau câu trắng tương ứng cho khuôn 6 lỗ này.