Le 18:18 - Gastronomie : le Marseillais Gérald Passedat aux fourneaux avec un chef réfugié syrien

Dans le cadre du Refugee Foof Festival, le chef marseillais Gérald Passedat, triplement étoilé au Michelin avec Le Petit Nice, a partagé ses fourneaux mercredi le temps d'une soirée avec le chef réfugié syrien Mohammad Elkhaldy qui a dû fuire son pays en guerre il y a quelques années. 12 jours de traversée et un périple improbable dans différents pays européens n'ont pas entamé le talent d'Elkhaldy, chef-star à Damas, qui a pu retrouver à Paris un permis de travail et a partagé à Marseille son amour de la cuisine méditerranéenne avec Gérald Passedat au restaurant Le Môle situé au Mucem.

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