Filetage d'un saumon
Comment fileter un saumon? Démonstration par Jean Marie Bataille. (Eng: How to fillet a salmon by Jean Marie Bataille).
NOTA BENE: ne prelevez que parmi les populations saines et uniquement ce que vous pouvez consommer sur place. (Eng: only kill what you can eat and only amongst self sustainable fish populations).
NOTA BENE: ne prelevez que parmi les populations saines et uniquement ce que vous pouvez consommer sur place. (Eng: only kill what you can eat and only amongst self sustainable fish populations).
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