Au Salon de l'Alimentation, les légumineuses sont à l'honneur

Au Salon international de l’Alimentation près de Paris, lentilles, pois chiches et haricots gagnent du terrain. Le marché des légumineuses, sources de protéines et plus respectueuses de l’environnement que la viande, est en pleine explosion depuis deux ans. Durée: 00:55