Quiche de Atún con Queso al Horno

PASO A PASO: https://goo.gl/k4bSkH
INGREDIENTES para 10 porciones:
1/2 kilo de pasta de hojaldre
1 cucharada de aceite
1/2 taza de cebolla fileteada
1 taza de espinaca picada
3 latas de Atún drenadas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
190 gramos de queso crema
1/4 de taza de leche
1/4 de taza de crema ácida
3 piezas de huevo
1/6 de taza de harina
1/4 de taza de queso manchego rallado
1 taza de jitomate cherry cortados por la mitad