Delicioso Filete Wellington Fácil Sin Champiñones

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INGREDIENTES para 8 porciones:
1 kilo de filete de res caña
200 gramos de tocino ahumado rebanadas
200 gramos de paté de jamón endiablado pate
200 gramos de pasta hojaldrada cruda
100 mililitros de aceite canola
10 gramos de mantequilla
2 gramos de sal de mar
2 piezas de huevo crudo