طريقة التحضير حمص الباذنجان ثم قم بتقشيرها وتقطيعها اقطع جميع الخضروات المكونة من الفلفل الملون والطمام والبقدونس إلى قطع صغيرة الحجم وامزج كل المكونات جيداً ثم قم بإضافة الملح والزيتون مع السلطة ضعها في صحن وقدمها مع الطماطم الكرزية والليمون وبعض بذور الرمان