Vietnamese Pâté - Cách làm Pâté Gan

Check out the full Recipe: \r
Xem công thức tiếng Việt: \r
\r
NGUYÊN LIỆU:\r
\r
300g gan heo\r
150g thịt heo xay\r
100g mỡ heo\r
120ml sữa (ko đường)\r
2 ms hành tím xắt mỏng\r
1 ms tỏi xắt mỏng\r
1 chén ruột bánh mì\r
\r
Ướp gia vị:\r
1 ms bột ngũ vị hương\r
1 ms nước mắm\r
1/2 mcf đường\r
1/2 mcf bột canh\r
1/2 mcf bột nêm\r
tiêu đen\r
\r
(ms = muỗng súp, mcf = muỗng cà phê)\r
\r
**********************\r
\r
INGREDIENTS:\r
\r
300g pork liver\r
150g minced pork\r
100g speck (60g thinly sliced, 40g cut into cubes)\r
1/2 cup milk (120ml)\r
2 tbsp sliced shallot\r
1 tbsp sliced garlic\r
1 cup soft bread (inside part of the bread)\r
\r
For the seasoning:\r
1 tbsp five-spice powder\r
1 tbsp fish sauce\r
1/2 tsp sugar\r
1/2 tsp salt\r
1/2 tsp chicken powder (optional)\r
ground black-pepper\r
\r
Meet me on social media\r
Facebook: \r
Instagram: \r
Google+: