Kurşun Aşı Tarifi

Pelin Karahan, Hümeyra Temizyürek ile Kurşun Aşı tarifini gösterdi.

Malzemeler;

400 gr kuzu kuşbaşı et

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

Köftesi İçin;

2 su bardağı köftelik bulgur

2 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı irmik

1 adet yumurta

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Köfteleri Yuvarlamak İçin;

1 su bardağı ayçiçek yağı

Servisi İçin;

nane

limon suyu