Verrine Saumon, Avocat et Yahourt au Basilic

Recette Verrine Saumon, Avocat et Yahourt au Basilic

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Ingrédients: (pour 2 verrines)

- 1/2 avocat
- 2 tranches de saumon fumé
- 150g Yaourt Nature
- 4 feuilles basilic
- Sel
- Citron
- Huile d'olive
- 4 Olives noires

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Préparation:

- Prélever la chaire d'avocat et la réduire en purée. Ajouter un peu de sel, 2 à 3 c.à.c de jus de citron et une c.à.c de huile d'olive
- Couper les feuilles de basilic en petits morceaux et ajouter-les au yahourt
- Couper le saumon en petits morceaux
- Couper les olives en petits morceaux
- Mettre au fond d'un verre la purée d'avocat, puis le yahourt au basilic et terminer par quelque petits morceaux de saumon. ajouter des petits morceau d'olives noir pour décorer.

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Bon Appétit
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