Caesar salát :\r
1 čerstvé a křupavé římský salát\r
Pro dresing , budete potřebovat :\r
2 žloutky (nebo , pokud nechcete syrové žloutky , použijte 2 polévkové lžíce z vás oblíbené majonézou )\r
2 stroužky česneku\r
2 ančovičky ( nebojte, nebudete ochutnat ryby )\r
1 lžíce dijonské hořčice\r
šťáva z půlky citronu\r
1 lžička Worcestershire omáčky\r
3 velké lžíce strouhaného parmazánu\r
4 až 5 polévkových lžic extra panenského olivového oleje\r
\r
V misce , přidáme žloutky ,hořčici a začít šlehání . Během šlehání , přidejte kapku po kapce,extra panenský olivový olej . když budete mít hustou texturu ( asi 3 minuty konstantní šlehání ), přidáme citronovou šťávu , ančovičky , a pak parmezán . Dejte do lednice a vyjměte z lednice minutu před podáváním .\r
\r
Pro krutony , budete muset nakrajet na 2x2 cm kostky 1 bageta nebo ciabatta, přidáme sůl , 2 velké lžíce provensálským kořením a 5-6 lžíce extra panenského olivového oleje . Smíchejte dohromady a dát na plech v předehřáté troubě při 190 ° C po dobu asi 10 minut .\r
\r
Pro servirovaci skorapka :\r
smíchejte 100 g bílé mouky , 100g kukuřičnou mouku , 1 sáček kypřícího prášku do pečiva , 100 ml teplé vody , 1 vaječný bílek , 3 polévkové lžíce olivového oleje . Smíchejte všechny přísady a s válcem , aby se plochý těsto asi 25 cm v průměru. Pridejte trochu mouky aby se Vám to nelepilo . Vemte forma na bábovka , otočit vzhůru nohama , zakryjeme formu s pecici papir nebo voskový papír a položíme nato to těsto. Vložíme do předehřáté trouby na 200 ° C po dobu 10 až 15 minuty , až skořápka bude tvrdá.\r
\r
Cajunské kuřecí nudličky: \r
Nakrájíme kuřecí prsa na dlouhé proužky asi 2x2 cm tlustý. Přidat kuřecí nudličky do velké mísy, 50 ml sójové omáčky a 50 ml studené vody a nechat marinovat. \r
Pro cajunské směsi, budete potřebovat: \r
1 polévková lžíce uzené papriky \r
1 lžička kajenský pepř \r
1 lžička chilli papričkou \r
1 polévková lžíce sušeného tymiánem, \r
1 lžička namletý římský kmínu \r
1 lžička soli. \r
Smíchejte všechny ingredience. Přidejte 100 g bramborového nebo kukuřičného škrobu. Dobře promíchejte. \r
\r
Přidat tuto směs na marinování kuřecím masem. \r
Osmažte na pánvi asi 2 minuty z každé strany. Kuřecí bude stmívat, protože sojové omáčky. \r
\r
Nakrájejte římský salát na 2 cm proužky, dát do servírovací skořápky, přidáme krutony, přidejte Caesar dresink, nastrouháme trochu navíc parmazánem. Uplně nahoru přidáme cajunské kuřecí nudličky. \r
\r
Bon Appetit !!!
1 čerstvé a křupavé římský salát\r
Pro dresing , budete potřebovat :\r
2 žloutky (nebo , pokud nechcete syrové žloutky , použijte 2 polévkové lžíce z vás oblíbené majonézou )\r
2 stroužky česneku\r
2 ančovičky ( nebojte, nebudete ochutnat ryby )\r
1 lžíce dijonské hořčice\r
šťáva z půlky citronu\r
1 lžička Worcestershire omáčky\r
3 velké lžíce strouhaného parmazánu\r
4 až 5 polévkových lžic extra panenského olivového oleje\r
\r
V misce , přidáme žloutky ,hořčici a začít šlehání . Během šlehání , přidejte kapku po kapce,extra panenský olivový olej . když budete mít hustou texturu ( asi 3 minuty konstantní šlehání ), přidáme citronovou šťávu , ančovičky , a pak parmezán . Dejte do lednice a vyjměte z lednice minutu před podáváním .\r
\r
Pro krutony , budete muset nakrajet na 2x2 cm kostky 1 bageta nebo ciabatta, přidáme sůl , 2 velké lžíce provensálským kořením a 5-6 lžíce extra panenského olivového oleje . Smíchejte dohromady a dát na plech v předehřáté troubě při 190 ° C po dobu asi 10 minut .\r
\r
Pro servirovaci skorapka :\r
smíchejte 100 g bílé mouky , 100g kukuřičnou mouku , 1 sáček kypřícího prášku do pečiva , 100 ml teplé vody , 1 vaječný bílek , 3 polévkové lžíce olivového oleje . Smíchejte všechny přísady a s válcem , aby se plochý těsto asi 25 cm v průměru. Pridejte trochu mouky aby se Vám to nelepilo . Vemte forma na bábovka , otočit vzhůru nohama , zakryjeme formu s pecici papir nebo voskový papír a položíme nato to těsto. Vložíme do předehřáté trouby na 200 ° C po dobu 10 až 15 minuty , až skořápka bude tvrdá.\r
\r
Cajunské kuřecí nudličky: \r
Nakrájíme kuřecí prsa na dlouhé proužky asi 2x2 cm tlustý. Přidat kuřecí nudličky do velké mísy, 50 ml sójové omáčky a 50 ml studené vody a nechat marinovat. \r
Pro cajunské směsi, budete potřebovat: \r
1 polévková lžíce uzené papriky \r
1 lžička kajenský pepř \r
1 lžička chilli papričkou \r
1 polévková lžíce sušeného tymiánem, \r
1 lžička namletý římský kmínu \r
1 lžička soli. \r
Smíchejte všechny ingredience. Přidejte 100 g bramborového nebo kukuřičného škrobu. Dobře promíchejte. \r
\r
Přidat tuto směs na marinování kuřecím masem. \r
Osmažte na pánvi asi 2 minuty z každé strany. Kuřecí bude stmívat, protože sojové omáčky. \r
\r
Nakrájejte římský salát na 2 cm proužky, dát do servírovací skořápky, přidáme krutony, přidejte Caesar dresink, nastrouháme trochu navíc parmazánem. Uplně nahoru přidáme cajunské kuřecí nudličky. \r
\r
Bon Appetit !!!
Category
📺
TV