Ateşbaz-ı Veli Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri - Konya
- 7 yıl önce
Konya'da, Anadolu Halk Mutfağı Derneği ve Meram Belediyesince düzenlenen Ateşbaz-ı Veli Aşçı Dede Mutfak Kültürü Günleri başladı.
Meram Belediye Başkanı Fatma Toru, Ateşbaz-ı Veli Türbesi Tören Alanı'nda düzenlenen programda, gastronominin önemli bir kavram olduğunu söyledi.
Dünyaca ünlü mutfak şeflerini Konya'ya getirdiklerini anlatan Toru, "Batı'da mutfak kültürü yokken bizde vardı. Dünyanın önde gelen ve zengin mutfaklarından birine sahibiz. Pek çok medeniyete ev sahipliği yapan bu topraklarda farklı kültürlerin yeme, içme ve mutfak anlayışları birleşerek, zengin bir yapı oluşmuştur." diye konuştu.
Bulundukları topraklarda mutfak kültürünün temelinin Selçuklulara dayandığını belirten Toru, şunları kaydetti:
"Klasik Türk mutfağının bir bölümü Selçuklu'nun mirasıdır. Selçuklular Orta Asya'dan başlayarak Anadolu'ya gelene kadar uğradığı her yerde mutfak geleneğine katkı sağlamıştır. Haber
http://haberler.com/atesbaz-i-veli-asci-dede-mutfak-kulturu-gunleri-10076974-haberi/
Meram Belediye Başkanı Fatma Toru, Ateşbaz-ı Veli Türbesi Tören Alanı'nda düzenlenen programda, gastronominin önemli bir kavram olduğunu söyledi.
Dünyaca ünlü mutfak şeflerini Konya'ya getirdiklerini anlatan Toru, "Batı'da mutfak kültürü yokken bizde vardı. Dünyanın önde gelen ve zengin mutfaklarından birine sahibiz. Pek çok medeniyete ev sahipliği yapan bu topraklarda farklı kültürlerin yeme, içme ve mutfak anlayışları birleşerek, zengin bir yapı oluşmuştur." diye konuştu.
Bulundukları topraklarda mutfak kültürünün temelinin Selçuklulara dayandığını belirten Toru, şunları kaydetti:
"Klasik Türk mutfağının bir bölümü Selçuklu'nun mirasıdır. Selçuklular Orta Asya'dan başlayarak Anadolu'ya gelene kadar uğradığı her yerde mutfak geleneğine katkı sağlamıştır. Haber
http://haberler.com/atesbaz-i-veli-asci-dede-mutfak-kulturu-gunleri-10076974-haberi/