Şanlıurfa'nın Lezzetleri Tescil Ediliyor

Türkiye'nin yemek kültürüyle öne çıkan kentlerinden Şanlıurfa'da, ciğer kebabından tırnaklı ekmeğe, patlıcan kebabından kıymalıya, lebeniden yumurtalı köfteye kadar birçok yöresel lezzet tescillenmek üzere ilana çıktı.
HALİL FİDAN -

Hazreti İbrahim'in yaşadığı yer olarak rivayet edilen, "Halil İbrahim sofrası ve bereketi" ile özdeşleşen Şanlıurfa, damak tadını önemseyenlerin hem gözüne hem de damağına hitap ediyor.

Kentle özdeşleşen yöresel ürünlerin yıllardır tescil edilmesinin beklendiği Şanlıurfa'da, ilgililerin girişimleri sonucu, Urfa biberi, çiğköfte, ekşili, Birecik patlıcanı ve meyan şerbetinin tescil edilmesinin ardından patlıcan kebabı, ciğer kebabı, kıymalı (lahmacun), tırnaklı ekmek, lebeni ve yumurtalı köfte tescillenmesi için ilana çıkarıldı. Haber

http://haberler.com/sanliurfa-nin-lezzetleri-tescil-ediliyor-9789548-haberi/