Dessert : tarte au chocolat-caramel. Un régal !
- il y a 7 ans
http://buzzfil.net/
Tout est réuni dans cette tarte au chocolat-caramel pour vous faire fondre.
Il vous suffit de 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 160 g de sucre, 300 g de beurre, 2 œufs, 150 cl de crème liquide, 700 g de chocolat noir de couverture, 200 ml de sauce caramel et de la poudre de cacao.
Pour la préparation ; faites chauffer votre four à 180°C à chaleur tournante. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le beurre et mélangez bien tous les ingrédients (à la main) pour obtenir une pâte. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau pour pouvoir aplatir votre pâte au rouleau à pâtisserie.
Déposez la pâte dans un moule à charnière, retirez l’excès et enfournez pendant 20 minutes.
Faites chauffer 800 ml de crème liquide et ajoutez-y le chocolat noir. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Puis, versez le mélange au chocolat sur la pâte lorsqu’elle est cuite et laissez 5 heures au frigo.
Une fois ce temps imparti, versez la sauce caramel sur le chocolat. Battez les 700 ml de crème liquide avec un peu de sucre glace. Il est préférable d’utiliser de la chantilly déjà toute faite. Recouvrez le caramel avec la moitié. Faites des tourbillons de crème à l’aide d’une poche à douille avec le reste.
Et enfin, saupoudrer la poudre de cacao.
Bon appétit, votre tarte chocolat-caramel est prête !
Sources : http://www.feroce.co/tarte-chocolat-caramel/
http://cdn.flowplayer.org/276163/291742.mp4
Tout est réuni dans cette tarte au chocolat-caramel pour vous faire fondre.
Il vous suffit de 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 160 g de sucre, 300 g de beurre, 2 œufs, 150 cl de crème liquide, 700 g de chocolat noir de couverture, 200 ml de sauce caramel et de la poudre de cacao.
Pour la préparation ; faites chauffer votre four à 180°C à chaleur tournante. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le beurre et mélangez bien tous les ingrédients (à la main) pour obtenir une pâte. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau pour pouvoir aplatir votre pâte au rouleau à pâtisserie.
Déposez la pâte dans un moule à charnière, retirez l’excès et enfournez pendant 20 minutes.
Faites chauffer 800 ml de crème liquide et ajoutez-y le chocolat noir. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Puis, versez le mélange au chocolat sur la pâte lorsqu’elle est cuite et laissez 5 heures au frigo.
Une fois ce temps imparti, versez la sauce caramel sur le chocolat. Battez les 700 ml de crème liquide avec un peu de sucre glace. Il est préférable d’utiliser de la chantilly déjà toute faite. Recouvrez le caramel avec la moitié. Faites des tourbillons de crème à l’aide d’une poche à douille avec le reste.
Et enfin, saupoudrer la poudre de cacao.
Bon appétit, votre tarte chocolat-caramel est prête !
Sources : http://www.feroce.co/tarte-chocolat-caramel/
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