Le chef Franck Dumoulin vous livre la recette de son entrée de Noël

Pour préparer le repas du réveillon 2016, le chef du Domaine de Barive à Saint-Preuve dans l’Aisne nous a ouvert les portes de sa cuisine.
En entrée, Franck Dumoulin nous propose un foie gras de canard poêlé, mandarines confites et sa sauce «vin chaud». Un régal pour les papilles !