Herzhafte Ostereier à la Bolognese - Well Done!

Ostereier mal anders! Bestimmt nicht gesund, aber lecker ohne Ende.
Dieses köstliche Hauptgericht schmeckt euch, euren Gästen und ganz wichtig: Euren Kindern!

Zutaten:

Für die Bällchen:

Rinderhackfleisch
Tomatenmark
Petersilie
Risotto-Reis
Parmesan
Zwiebeln
Gemüsebrühe
Ei
Paniermehl
Öl zum Frittieren

Für das Tomaten-Ragout:

Tomaten
Basilikum
Knoblauch
Sahne

Außerdem als Beilage:

Zucchini
Olivenöl zum Braten
Pfeffer
Salz


Wenn ihr wissen wollt, wie es geht, lauscht Alex Worten und schaut ihm zu ;-)


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