L'association agneau-fromage de Philippe Etchebest

Henri s'est trompé en voulant utiliser du fromage de chèvre avec de l'agneau. Pour Philippe Etchebest, les deux saveurs ne se marient pas bien ensemble, pourtant le chef doublement étoilé a apprécié l'idée de cette association. Le chef propose alors dans cet extrait une association originale et savoureuse qui peut ravir vos convives... Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.