Poulet au fromage blanc et vin blanc! for

Poulet au fromage blanc !

Ingrédients pour 4 personnes :

-1 poulet de 1,500 kg environ
-1 pot de fromage blanc (genre "Taillefine") de 400 gr
-2 verres de vin blanc sec
-500 gr de champignons de Paris frais (ou 2 btes)
-1 gros oignons
-thym
-sel
-poivre

Procéder :

Préchauffez le four à 220°degrés
Salez et poivrez le poulet, mettre tout le fromage blanc (ou presque) à l'intérieur du poulet avec les queues des champignons.
Mettre le poulet dans un grand plat allant au four
Mettre 2 grand verres de vin blanc sec dans le plat et aussi les têtes des champignons
Salez aussi un peu les champignons
Mettre un peu de thym sur le poulet et sur les champignons
Ajoutez 1 gros oignon et cuire le poulet en arrosant souvent, pour ne pas que le poulet brûle et pour qu'il prenne bien le goût
du vin
Il faut environ 1h10 à 1h15 pour la cuisson d'un poulet de 1,500 kg à 220°degrés!
Quand le poulet est cuit, le couper en 4 et si vous le désirez, lier la sauce avec un peu de Maïzena (moi je ne l'ai pas fait!)
C'est vraiment délicieux, le poulet est moëlleux et pas sec du tout!!! Et le fromage blanc, on ne le sent pas du tout!
Bon appétit !