Les Vignerons Parisiens
- il y a 8 ans
Les Vignerons Parisiens se lancent dans un "chai urbain Parisien"
Ils produiront des vins 100% vinifiés et élevés dans la capitale.
Paris possédait une histoire viticole de prestige et relativement récente puisque les quais de Bercy servaient encore au négoce et à l’assemblage du vins jusqu’en 1962.
Le concept des Vignerons Parisien est simple : sélectionner les parcelles, pour les raisins de nos cuvées, avec un suivi du travail de la vigne assidu, de la taille des ceps jusqu'aux vendanges, et en cave, il n’y aura pas de levures industrielles.
Les vins produits seront porteurs de l’appellation « Vin de France », la seule possible à Paris
Ils produiront des vins 100% vinifiés et élevés dans la capitale.
Paris possédait une histoire viticole de prestige et relativement récente puisque les quais de Bercy servaient encore au négoce et à l’assemblage du vins jusqu’en 1962.
Le concept des Vignerons Parisien est simple : sélectionner les parcelles, pour les raisins de nos cuvées, avec un suivi du travail de la vigne assidu, de la taille des ceps jusqu'aux vendanges, et en cave, il n’y aura pas de levures industrielles.
Les vins produits seront porteurs de l’appellation « Vin de France », la seule possible à Paris