Un potage très connu, à base de pois cassés et de lard. Une soupe gourmande pour toute la famille.
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Ingrédients pour le potage St Germain :
700g de pois cassés
40g de beurre
80g de vert de poireau
1 carotte
1/2 d'oignon
1 bouquet garni
2 gousses d'ail
2 L de fond blanc
3 tranches très fines de lard fumé ou 60g de lardons
Croûtons
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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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