Roxanne se rate sur son dressage !
- il y a 9 ans
De son côté, Roxanne a préparé un rouleau de canard farci avec un caramel d'orange et graines de sésame et une purée de petits pois et légumes. Selon Philippe Etchebest, le dressage n'est pas abouti et l'assiette manque de relief. S'il trouve la farce relativement bonne, il déplore la présentation un peu fouillis de la viande. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.