"Complément d'enquête" : Violences en cuisine, la confession d'un chef

Dans le milieu de la restauration, les bonnes pratiques ne sont pas toujours au menu. "Complément d'enquête" a rencontré un chef qui avoue quelques débordements. Mais rassurez-vous, il a changé... Témoignage dans cet extrait de l'émission du jeudi 3 septembre 2015.

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