Le microbiote (flore intestinale) est composé d’un millier d’espèces environ, dont 70% de bactéries largement méconnues qui ne sont pas cultivables par les techniques actuelles. Quelles sont chez l’animal les relations de cause à effet entre les différents microbiotes et la régulation pondérale ? Suffirait-il de modifier le microbiote pour réduire les risques d’obésité, et donc de maladie cardiovasculaire et de diabète associés ?
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