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A Cooperativa de Café das Matas de Minas (Coocafé) se uniu a startup francesa NetZero para um projeto inédito no Brasil. O objetivo é implantar um sistema que produz biochar, utilizando a palha do café. Biochar é união das palavras em inglês biomass (biomassa) e charcoal (carvão), e identifica um carvão biológico.

Ele tem propriedades que geram no solo um ambiente propício a microrganismos que levam nutrientes até a planta, o que o torna um potente fertilizante.

E pode preparar papel e caneta porque tem uma receita de dar água na boca, direto de Santa Teresa, berço da colonização italiana no Brasil.

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