Hola, Soy Lalo Villar acompáñame a recorrer nuestro hermoso país a través de sus sabores urbanos, donde la cocina mexicana tiene sus verdaderos origenes.
Hay empleos que uno envidia. Uno quisiera ser astronauta pa’ salir al espacio sideral, por ejemplo. También estaría bien ser sommelier e ir por la vida probando vinos. Pero si no nos ponemos tan especializados, envidio de sobremanera a Lalo Villar por haber encontrado un modo de vida comiendo garnachas y, además, ganar dinero con eso. Es verdad: te odio, Lalo Villar. El canal “La Ruta de la Garnacha” tiene cerca de medio millón de suscriptores en YouTube y tres temporadas en donde uno puede ver cómo viaja por todo México (y un poco más allá) probando sopes, tacos, tortas, pambazos, tlacoyos, marquesitas, esquites y troles. El paso lógico era entonces sacar un libro que tuviera los lugares más destacados –de los cientos que ha visitado– y que sirviera como guía: bueno, La Ruta de la Garnacha