Okul Kantinlerine Yönelik Hijyen Eğitimi

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin özel hijyen şartlarına, gıda güvenilirliğine ve resmî kontrolüne ilişkin kuralları belirleyen “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” doğrultusunda ilimizde Milli Eğitim Personeli ve okullardaki gıda işletmelerinde çalışanlara yönelik olmak üzere iki aşamalı olarak düzenlenecek olan okul kantinlerinde hijyen ve gıda güvenliği konulu 1 günlük eğitimin ilki 22.04.2013 tarihinde 184 Milli Eğitim Personeline düzenlendi.
Kayseri İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Halk Sağlığı Müdürlüğünün koordinasyonu ile Ticaret Meslek Lisesi Konferans Salonunda gerçekleştirilen eğitimde il Milli Eğitim Müdürlüğü Şube Müdürü Sezai ÇAMDALI'nın açılış konuşmasının ardından Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünde görevli, Tekniker Dilek ASDEMİR, Zir. Müh. Tülin AKTAN ve Gıda Müh. Mehmet GENÇOĞLU ve İl Halk Sağlığı Müdürlüğünden Tıbbi Teknolog Emine AVŞAR, Şube Şefi Mustafa ÇELİK tarafından gıda hijyeni, kişisel hijyen, gıdanın uygun şartlarda işlenmesi ve depolanması, yönetmelik kapsamında belirtilen özel hijyen şartları, satışa ve tüketime sunulan gıdaların güvenilirliği ve kontrolüne ilişkin usul ve esasları gibi konularda kapsamlı bilgi verildi.
Eğitimin ikinci aşaması olarak 11 Mayıs 2013 tarihinde Okullarda faaliyet gösteren gıda işletmelerinde çalışan yaklaşık 250 personele yönelik olarak da eğitimler düzenlenecek ve bütün çalışanlara periyodik olarak eğitimler devam edecektir.